... Daucus carota ...
Carotte sauvage
Nid d'oiseau
Dentelle évêque
Dentelle de la Reine Anne
est une plante à fleurs de la famille des Apiaceae , originaire des régions tempérées d'Europe, sud-ouest de l'Asie et importée en Amérique du Nord et en Australie . Les carottes comestibles sont des cultivars d' une sous-espèce Daucus carota subsp sativus..
La racine de la carotte sauvage est comestible lorsqu'elle est jeune, mais cela devient vite trop ligneux à consommer.
Les graines écrasées ont été autrefois considérées comme une forme de contrôle des naissances et son utilisation à cette fin a été décrite par Hippocrate il ya 2000 ans.
Les recherches menées sur des souris ont confirmé que les graines perturbaient le processus d'implantation de l'ovule, ce qui renforce sa réputation en tant que contraceptif .
La carotte sauvage a été introduite et naturalisée en Amérique du Nord, où elle est souvent connue sous le nom " dentelle de la Reine Anne " .
Elle est appelée ainsi parce que la fleur ressemble à la dentelle, la fleur rouge au centre représente une goutte de sang, la reine Anne s'étant piquée avec une aiguille quand elle faisait de la dentelle.
La fonction de la petite fleur rouge, colorée par les anthocyanes, est d'attirer les insectes.
( http://fr.wikipedia.org/wiki/Anthocyane )
Les feuilles sont deux ou trois fois complètement divisées.
Les fleurs blanches, roses ou rouges sont groupées en ombelles à nombreux rayons, avec souvent, au centre, une fleur stérile purpurine.
Les rayons de l'ombelle se rapprochent les uns des autres après la floraison, formant comme un nid d'oiseau.
Les bractées sont découpées en fines lanières.
.... " La germination est un long travail dans les ténèbres . Aidons-la chaque jour en portant sur elle notre attention consciente ... "
Jeanne Guesné
