...... Les Castagnades ......
Le terme castagnade évoque proprement l'action de "châtaigner", c'est-à-dire "ramasser des châtaignes", en occitan acampar las castanhas. La pratique qui consistait à manger en famille ou entre voisins des châtaignes grillées était appelée roustide, en occitan rostida et en français "rôtie". Ce n'est que récemment, voici une trentaine d'années, que le terme "castagnade" est apparu, remplaçant progressivement celui de roustide. Synonyme de dégustation de châtaignes, la castagnade est aujourd'hui une fête liée aux châtaignes. Ce nom désigne aussi une série de fêtes de la châtaigne en Ardèche, dont le Parc naturel régional des Monts d'Ardèche assure la promotion depuis 2001.
http://www.confrerie-chataigne.fr/La-confrerie,3
Tu viens châtaigner avec moi ? Il fait beau , le soleil brille, les fruits bien mûrs éclatent les coques ......
Nous allons faire une petite pause , déguster ces châtaignes crues , dont la chair est si douce!
Veux-tu t'installer sur ce banc ............
...... Ou celui-ci créé par la nature , adossé au pin .......
Une petite lecture sur la châtaigne ?
Clic sur l'image ...............
Bonne dégustation ..........
