Plateau ardéchois - suite de la promenade ....
Le patois est encore utilisé sur le plateau. Il est perpétué par la tradition orale ; beaucoup de gens parlent le patois parfaitement sans pour autant savoir l'écrire.
Cette tradition orale issue de la langue occitane fait partie du patrimoine. Elle nous rapproche des cultures catalane ou piémontaise.
Omi qué noun valio, coutel qué noun talio, sè lous perdés, noun ten chalio.
Si tu perds un ami qui ne peut rien et un couteau qui ne vaut rien, n’en aie souci.
Territoire sauvage et pittoresque, authentique terre d'évasion , deux caractères opposés entre le Nord et le Sud, son état encore sauvage fait d'elle une région difficile d'accès pour ses défenseurs . A Burzet , hier, lors d'un feu important , un pompier a laissé sa vie.