Les amandiers sont en fleurs .......

Phyllis était la fille de Sithon, roi des Bisaltes, qui habitaientla Thrace. La guerre de Troie terminée, les Grecs rentraient  dans leur pays en vainqueurs . L'undeux, appelé Dimophon, fils de Thésée, débarqua surles côtes de Thrace, près de Amphipolis. C'est là

 qu'il fit la connaissance de Phyllis qui tomba amoureuse de lui. Les deux jeunes gens fixèrent la date de leur mariage , mais il fallait que Dimophon aille à Athènes pour régler quelques affaires en suspens. Il devait revenir au bout d'un mois. Le jour où Dimophon devait rentrer, Phyllis montait et descendait la côte en attendant son arrivée. Le jour passé, Phyllis avait descendu la côte neuf fois mais Dimophon n'avait pas reparu. Gagnée par le désespoir, elle faillit mourir ...Mais les Dieux eurent pitié d'elle ,  ils ne la laissèrent pas mourir et la métamorphosèrent en Amandier.Quelques mois après, en plein hiver, Dimophon rentra mais ne retrouva pas Phyllis. Abattu par le malheur, il fit un sacrifice pour lui demander pardon de son retard et rendre son esprit favorable. Phyllis accepta le sacrifice et l'Amandier fleurit en plein hiver, preuve de son amour . Depuis lors, à la même date, l'Amandier fleurit malgré l'hiver.