recettes

Viens suis-moi , nous partons à l'île de La Réunion. Quelques précisions avant : - Le boucané est une préparation de viande fumée typiquement réunionnais. On trouve du lard boucané, mais aussi des saucisses boucanées, le tangue (viande de sorte de hérisson...

Les oreillettes sont une variété de beignet, à pâte fine et croustillante, taillée en longueur; on les mange généralement saupoudrées de sucre. C'est un dessert d'origine languedocienne et provençale, une douceur de carnaval, qui représente le pain riche...